鹿児島県産　無農薬栽培ムクナ豆1kg

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カテゴリー	食品・飲料・酒>>>食品>>>野菜
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鹿児島県産のムクナ豆です。無農薬、無肥料で自然のままに育てました。天日干しして鞘からむいてあります。様々な栄養成分が含まれる植物です。重量:1kg 4350円らくらくメルカリ便効能についてはネット等に詳しく載ってますのでご参考下さい。パーキンソン病の薬を服用中の方は医師に相談の上お召し上がりください。ムクナ豆の代表的な成分と注意点◆[ムクナ豆」に含まれるL－ドーパは、人の運動機能をつかさどる脳内神経伝達物質であるドーパミンの材料です。L－ドーパの作用として、ボケ防止効果、アルツハイマー病の予防や軽減が推定されています。ドーパミンは、体を動かす元でもあり、「やる気」を起こす元でもあります。◆「ムクナ豆」は必ず加熱して食べます。一度に多く食べてはいけません。１粒（約１g）に含まれるL－ドーパは40mgほどもあるため、食べ過ぎると不随意運動、低血圧、幻覚などがおこる可能性があります。１日３回、１回に３粒程度が食べる目安。ご自身の体調に合わせて適量をお決めください。 ◆煮豆の作り方さっと洗った豆を一晩20倍量の水に浸す。（圧力なべを使用した場合）浸け置きした水ごと圧力なべで20分煮て完成。煮汁にはL－ドーパが大量に含まれているので、煮汁を飲む場合には１度にティースプーン１杯程度にしてください。（通常の鍋を使用する場合）浸け置気した水ごと鍋で沸騰させます。豆が柔らかくなるまで3～4時間煮る。途中水を足しながら煮てください。煮汁にもL－ドーパは多く含まれていますので、多く飲んではいけません。茹でた豆は２～３日分ずつ小分けにして、２回分以降の物は冷凍保存。解凍した豆は２～３日で食べきるようにします。野菜の種類...その他

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